Soja kebab wg Gordona Ramsaya

 

Nikt nie tęskni, tłumaczyła się nie będę.

Kebab wg… Gordona w dodatku. Miszcz! (tak młodzieżowo napiszę:))
Jeśli ktoś mi powie, że z soi nie da się kotleta po ludzku uklepać, to go walnę z całą mocą. Oto przykład dania, które po dopracowaniu może zawładnąć sercem każdego.

Potrzeba tu:

• 2 czerwone cebule,

• 1 chilli świeże,

• 1 łyżka (duża) czerwonego pieprzu w ziarnach (który tak na prawdę pieprzem nie jest),

• 1 łyż. (łyż.=mała) kurkumy,

• 1/3 łyż. mielonych goździków,

• 1/2 łyż. nasion kopru włoskiego,

• garść mięty świeżej,

• 250 g granulatu sojowego,

• 2 łyżki sosu sojowo-grzybowego,

• jarzynka/bulion w kostce (eko oczywiście),

• sól, pieprz, mąka ryżowa (lub inna), olej do smażenia.