ryż smażony z bobem podany z pianą cytrynową i tatarem z ogórka ;)

Dzisiaj będzie coś dla grupy lekko zaawansowanej, lub początkującej-niebojącej :) Machłam w przypływie namiętności to się pochwalę.

Trompka wyszła z pokoju, zobaczyła i powiedziała - Nienawidzę Cię.:)

Smażony ryż z bobem, cytrynową pianą i tatarem z ogórka
(2 duże porcje lub 4 mniejsze)
- 100 g ryżu,
- 450 g bobu - paczka mrożonego,
- pół ogórka,
- 250 ml śmietany 30%,
- 1 cytryna,
- 1 cebula,
- 3 ząbki czosnku,
- oliwa,
- papryka słodka w proszku, tymianek, ocet balsamiczny, sól, pieprz.

barszcz czerwony i najdłuższy post świata ;)

Jeśli ktoś doczytał do końca poprzedniego posta, to wie, że uszka wyszły lekko zbyt grubaśne… za to barszcz, ech, barszcz to kwintesencja burakowości buraczanej. Co prawda mój ulubiony to taki ostry z czosnkiem i toną majeranku, a ten jest słodko-kwaśny, jednak nigdy nie udało mi się tak skoncentrować smaku jak tym razem. Wszystko zawdzięczam Lucynie Ćwierczakiewiczowej i może to jej oddam głos.